Lo Spada e la Fava
Una ricetta di Simone Perotti nata a bordo di Mediterranea, durante la sosta nel piccolo porto di Palos nell’isola di Nisiros, in Grecia. Un dono del mare si è trasformato in un piatto squisito. Buon appetito! Ingredienti: Trancio di pesce spada. Fava greca 500 gr. Per la [...]